位於台北信義微風的心潮飯店是永心鳳茶與高雄老新台菜合作推出的復古台菜餐酒館，菜色口味年輕且裝潢風格時髦，主打台式炒飯搭配調酒，與台南知名酒吧TCRC合作推出多款台灣水果特製調酒，是間南北強強聯手的質感台菜餐廳。
重點整理
- 推薦原因：質感復古環境、菜色下酒、好吃好拍
- 菜式：台菜
- 用餐時間：100分鐘
- 加分項目：服務優秀、米其林餐盤
- 適合場景：朋友聚餐、母女約會
- 網站連結、預訂資訊請見本文最下方
環境介紹
前陣子與朋友去吃的這間餐廳充滿了所有我最愛的東西方元素 – 墨綠色磁磚門面、老窗花、圓弧拱門、絲絨沙發、弧型卡座、以及馬賽克磁磚拼貼地板。
在傳統之外，更使用了大量金屬黃銅、幾何線條等裝飾藝術建築元素，讓人彷彿置身於《The Great Gatsby》中復古奢華的30年代。
店內裝潢的材質很有實感，桌面使用了類大理石的紋路，沙發也使用了質地厚實的紅絲絨。
最喜歡中間區域面向玻璃落地窗的圓弧沙發卡座，視野遼闊也更能享受自然光的舒適，如果不是看到店內服務團隊繁忙的身影，很難意識到自己是在百貨商場裡。
菜色介紹
心潮的菜單大略分為涼菜、蔬食、葷菜、炒飯、熱炒五大類，感覺是因為主打台菜配調酒的緣故，菜色走精緻小份量的路線，口味偏重，適合小酌。
初次前往是與朋友的兩人約會，我們分別從幾大類中各挑選了一道，當時印象最深的菜餚為炙烤干貝烏魚子炒飯與酸白菜炒牛小排。
桃紅色的炒飯一開始就吸引了我們的目光，研究好久，原來是以火龍果打碎炒飯，搭配散落的綠色蔬菜與豆丁，好吃又美麗。
而酸白菜炒牛小排的牛肉鮮嫩且酸辣夠味，觀察到周圍每組客人的餐桌上都有一份，是讓我們將炒飯清盤的最大下飯功臣。
再次前往是自己在平日下午獨自前往品嚐點心，點的招牌綠豆椪提拉米蘇是我喜歡的濕潤質地，特別是冰涼涼的綠豆椪口感入口即化。
黑糖拿鐵絲滑順口，但與提拉米蘇疊加之後整體就有點過甜，加上當天店家又熱情的招待了土鳳梨酥，每樣都好吃但疊加起來甜的有些頭暈，下次吃甜點還是要配茶飲才好。
寫文章時又去看了心潮的餐單，發現心潮居然很用心的更新了菜單，初次造訪時點的紅糟肉銀芽沙拉腐乳醬味道雖然不差，但肉片偏薄、腐乳味較淡，少了點特色。
而今年的新菜單就替換上了鹹香心潮豬五花，並於應季推出了桂竹筍炒松坂豬，把當季食材也拿捏的確實。
- 紅糟肉銀芽沙拉 腐乳醬 $240（停售）
- 酸白菜炒牛肉 $450
- 楊桃杉林溪烏龍 $150
- 招牌綠豆椪提拉米蘇 $200
- 黑糖拿鐵 $160
- 土鳳梨酥（店家特別招待）
整體評價
整體來說心潮的環境時髦質感兼具，菜色小而精緻、服務成熟，美中不足的是除了中間沙發區以外，整體座位設計更似酒吧般迷你，商場人流也多，在滿座的時間略感壅擠，所以我認為更適合四人以下的朋友聚會、姊妹聚餐、或與媽媽的兩人約會。
如果是人數較多的朋友聚餐較推薦天母台菜餐廳女娘的店，環境休閒、空間大、老闆娘親切有人情味。
若是家庭聚餐則會推薦民生社區的台菜香檳，環境典雅舒適、服務超水準，在菜色與服務上可以更客製化的照顧到全家人的需求。