位於台北信義微風的心潮飯店是永心鳳茶與高雄老新台菜合作推出的復古台菜餐酒館,菜色口味年輕且裝潢風格時髦,主打台式炒飯搭配調酒,與台南知名酒吧TCRC合作推出多款台灣水果特製調酒,是間南北強強聯手的質感台菜餐廳。
米其林
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小小樹食敦南店是我吃過最有趣的素食餐廳,不論是否吃素的朋友,我都願意帶來用餐。除了燉飯、義大利麵、焗烤、披薩、漢堡以外,韓國炸雞、沙爹臭豆腐、皮蛋紅油抄手都能在菜單中找到。
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Le Blanc 樂邦 是一間專門提供牛排與龍蝦的餐廳。無需綁定花哨的前菜、濃湯、甜點等附餐,快狠準的10盎司 Prime Ribeye 特級肋眼牛排與 Live Boston Lobster 波士頓活龍蝦,妥妥的美東口味呈現在法式環境,這樣的組合入選米其林餐盤且被收錄在Where Chefs Eat 也不足為奇了吧。
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女娘的店是一家以50年代農村環境、總鋪辦桌料理為特色的台菜餐廳,不少媒體以”遊子懷念的家鄉味”為標題形容。環境輕鬆隨性、氣氛熱鬧、食客年紀老少中青兼具,老闆娘個性爽朗,是間與能帶回家吃飯的朋友一起前往的餐廳。
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每當有家庭聚餐,或是外國友人來玩,想要滿足大夥的亞洲胃,又想把台菜很好的推薦出去時,擁有舒適環境,可信賴的服務團隊,在今年獲得《2021 年臺北臺中米其林指南》一星肯定的富錦樹 台菜香檳絕對是我口袋名單中的台北熱炒首選。